La diffusione del personale Melba è un omaggio alla soprano australiana Nellie Melba (1861-1931), il cui vero nome era Helen Porter Mitchell: ella adottò il cognome d'arte Melba, contrazione di Melbourne, in omaggio alla propria città d'origine. In suo onore, uno chef francese creò l'omonimo dessert, la Pesca Melba.
Da ricordare anche la modella e conduttrice televisiva Melba Ruffo, di natali dominicani.
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