Il significato di questo nome è davvero incerto, ma viene ipotizzato che derivi da un antico dialetto greco e che significhi ricca di grazia; altra ipotesi lo vuole comunque tratto dal greco, dalle voci eu (=buono) e ros (=rugiada), con il significato di benevola come la rugiada.
L'onomastico cade il 25 giugno in onore di sant'Eurosia di Jaca (sec. IX): secondo la leggenda, era una duchessina di natali boemi che venne mandata in Spagna come promessa sposa di un principe aragonese, ma durante il viaggio il suo corteo fu assalito e sterminato da banditi saraceni e la stessa Eurosia, dopo aver rifiutato di sciogliersi dalle proprie promesse, subì il martirio tramite amputazione di mani e piedi.
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